Deacetylacja 95% chitozanu Produkty rolne Konserwy truskawkowe Chitozan rolniczy

Chitosan Agriculture Strawberry Preserve Rolnicza deacetylacja chitozanu 95%

Informacje ogólne oChitozan rolniczy

Oligosacharyd chitozanu (Chitosan Oligosaccharide) składa się z 2-10 glukozaminy połączonych wiązaniami β-1,4-glikozydowymi, co ma inny wpływ regulacyjny na rośliny niż tradycyjne pestycydy biologiczne i pestycydy chemiczne, które mogą nie tylko poprawić odporność roślin na stres (w tym odporność na choroby, odporność na zimno i odporność na suszę itp.), ale także promują wzrost upraw i poprawiają jakość upraw.

Zakres masy cząsteczki oligosacharydu chitozanu 90% niższy niż 1000 DA.

KorzyściChitozan rolniczy

Oligochitozan jest znany jako „szczepionka roślinna”, co pokazuje jego wpływ na uprawy.Preparaty oligosacharydów chitozanu mogą zwiększać zdolność roślin do działania przeciwbakteryjnego i przeciwwirusowego, zmieniać mechanizm wzrostu roślin, wzmacniać funkcję immunologiczną układu regulacyjnego, aby zapewnić prawidłowy wzrost i rozwój roślin.

Oligosacharydy chitozanu mogą poprawiać jakość przechowywania, regulować fizjologiczny metabolizm po zbiorze, hamować wzrost bakterii chorobotwórczych i indukować odporność owoców i warzyw na choroby.

Test:Wpływ na zawartość redukującego kwasu askorbinowego w truskawkach

Zawartość VC w jagodach jest obfita, ale jest łatwo tracona przez stopniowy rozkład pod działaniem enzymów witaminowych.Wpływ traktowania oligosacharydem chitozanu na zawartość kwasu askorbinowego w truskawkach.Wyniki badań wykazały, że zawartość redukującego kwasu askorbinowego w owocach truskawek stopniowo malała w trakcie przechowywania.

Po zbiorze traktowanie owoców truskawek oligosacharydami chitozanu miało pewien wpływ na spowolnienie spadku redukującej zawartości kwasu askorbinowego w owocach truskawek podczas przechowywania, wśród których najbardziej znaczący był efekt traktowania oligosacharydami chitozanu o ułamku masowym 1,5%, oraz w 4 i 5 dniu zakończenia przechowywania zawartość redukującego kwasu askorbinowego w owocach o udziale masowym 1,5% w grupie traktowanej oligosacharydem chitozanu była o 17,6% i 25,2% wyższa niż w grupie kontrolnej.

Obróbka oligosacharydem chitozanu ma oczywisty wpływ na utrzymanie świeżości truskawek.Dzieje się tak głównie dlatego, że oligosacharydy chitozanu mogą tworzyć warstwę ochronną na powierzchni owoców truskawek, ta membrana przepuszcza tlen, ale dwutlenek węgla i woda nie mogą przejść, tak że dwutlenek węgla wytwarzany podczas oddychania truskawek gromadzi się w dużych ilościach w membranę, tak że stężenie dwutlenku węgla wzrasta, a stężenie tlenu relatywnie spada.

To środowisko o wysokim stężeniu dwutlenku węgla i niskim stężeniu tlenu może hamować oddychanie truskawek, zapobiegać degradacji substratów oddechowych, takich jak rozpuszczalne cukry, zmniejszać utratę VC w truskawkach, hamować transpirację truskawek i zmniejszać rozkład powodowany przez bakterie chorobotwórcze .Przyczyniły się one do wydłużenia okresu przechowywania truskawek i osiągnęły cel konserwacji.

Różne stężenia oligosacharydów chitozanu mają różny wpływ na przechowywanie i konserwację truskawek, stężenie jest zbyt wysokie, tworzenie filmu jest grubsze, stężenie tlenu w owocach jest zbyt niskie, nie można utrzymać normalnej aktywności życiowej, a efekt konserwacji jest zmniejszony.

Wyniki pokazują, że traktowanie owoców truskawek roztworem wodnym o ułamku masowym 1,5% oligosacharydu chitozanu daje najlepszy efekt konserwujący, który może skutecznie kontrolować pożniwną aktywność fizjologiczną truskawek, znacznie opóźniać ich starzenie i zachować dobrą jakość przechowalniczą .Optymalny udział masowy wodnego roztworu oligosacharydu chitozanu do obróbki truskawek wynosi 1,5%.